Spring rollsy z młodych warzyw

Spring rollsy to ostatnio moja ulubiona przekąska, szczególnie teraz kiedy zaczęła się wiosna. Przepisów na to smaczne danie jest bardzo dużo a najfajniejsze jest to, że można dobrać swoje ukochane smaki. Potraktujcie ten post jako inspiracje do własnych kompozycji. 

Składniki;

papier ryżowy

0/5 kalarepy 

kilka listów szpinaku baby 

kilka strączków groszku cukrowego

burak ( u mnie część botwinki)

nasiona granatu

Sos;

1 łyżka masła orzechowego bez cukru

0/5 łyżeczki sosu sojowego

2 łyżki letniej wody 

Papier ryżowy najlepiej chwilę namoczyć na płaskim talerzu aż zrobi się elastyczny. Spring rollsy najwygodniej zawijać na drewnianej desce. Warzywa kroimy w drobne słupki.

Na środek papieru układamy ulubione warzywa. Zawijamy dość scisło, podobnie jak krokiety. 

Jeśli nie macie papieru ryżowego można wykorzystać liście sałaty lodowej.

W małym naczyniu mieszamy dokładnie składniki na sos. Moczymy spring rollsy i zajadamy ze smakiem ;)