Zainspirowana otaczającą przyrodą przypomniałam sobie swoje ulubione letnie danie - makaron z twarożkiem lub śmietaną i owocami. To danie może być sycącym śniadaniem, obiadem lub powieczorkiem.
W wersji campingowej można wykorzystać sklepowy jogurt roślinny. Jeśli macie więcej czasu przygotujcie waniliowy serek z nerkowców. Wystarczy ugotować al dente ulubiony makaron, dodać twarożek i posypać owocami. Zdecydowanie moje ulubione danie z dzieciństwa.
Składniki na waniliowy serek:
1/2 szklanki nerkowców ( namoczonych na noc, lub na 1 h w gorącej wodzie)
łyżeczka ekstraktu waniliowego
1-2 łyżki ksylitolu lub syropu z agawy
kilka łyżek mleka roślinnego
Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę.Ręczny blendert (tzw żyrafa) spokojnie da sobie radę z miękkimi nerkowcam tylko potrzeba więcej czasu. Idealna konsystencja przypomina serek waniliowy.
Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz