Pudding chia z granatem, truskawkami i bananem

To kolejne pyszne śniadanie lub deser w wykorzystaniem nasion chia. Tym razem w roli dodatków słodko kwaśne owoce; banany, truskawki i granat.

Składniki:

1/2 szklanki mleka kokosowego
2-3 łyżki mleka sojowego lub innego roślinnego
4-5 łyżek nasion chia
1 łyżka syropu z agawy ( opcjonalnie) Mleko kokosowe jest już słodkie więc nie ma konieczności dodatkowego dosładzania.
banan, 2-3 truskawki, nasiona z połówki granatu
mięta

Do mleka wsypujemy nasiona chia i syrop z agawy. Ja wykorzystuję do tego słoik po kawie.  Dokładnie mieszamy i odstawiamy na 15 minut.
Po tym czasie ponownie mieszamy. Wkładamy do lodówki na około godzinę a najlepiej całą noc.
Przed podaniem układamy na wierzchu ulubione owoce, u mnie truskawki, banan i granat. Dekorujemy świeżą miętą.
Na zdrowie !